En 1901, la source pris la couleur et l'odeur de l'anis. Quel était ce miracle? Certains se voyaient venir chaque jour trinquer gratuitement avec leurs amis pour l'apéritif. Un scientifique qui passait par là, trouva une explication rationnelle et les ramena à la dure réalité : cette source était une résurgence. En effet cet apéritif n'était pas un bienfait du ciel. L'usine Pernod de Pontarlier avait brulée. L'anis qui jaillissait de "La Loue" provenait de la fabrique. En effet, l'eau redevint pure. Pour se consoler, les amateurs d'apéritif anisé pourront toujours s'en servir pour l'ajouter à leur boisson favorite.
