Culture et gastronomie

Ville : COLLIOURE

La lumière de Collioure a inspiré nombre de peintres : Picasso, Dufy, Chagall etc..). Depuis 1994 "Le Chemin du Fauvisme" montre 20 reproductions de Matisse et Derain à l'endroit ou elles furent peintes.
Chaque année, le concours Antonio Machado (1875/1939), (écrivain espagnol réfugié à Collioure pour fuir le régime de Franco et qui repose au cimetière de ce port) commémore sa mémoire.
Cet endroit est la capital de l'anchois. Toute la préparation est artisanale et entièrement faite à la main.
Pour accompagner tous les mets délicieux que proposent les restaurants n'oublions pas les vins de Collioure AOC : rouges, rosés et blancs (avec modération naturellement:) )