Au pays de la Gavotte

Ville : QUIMPER

Capital de la Cornouaille, Quimper est une ville réputée (en autre) pour ses faiences. Cette ville de 64 500 habitants accueille chaque année un célèbre festival de musique, chants et danses (à ne pas manquer). Une de ses habitante (en 1886) Marie Catherine Cornic (dite madame Katel) eut l'idée d'enrouler une fine crepe croustillante autour d'un couteau : elle donna naissance à la "crepe dentelle".